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Fabricante: Vitam
Levadura de panadero para hornear todo tipo de panes, incluso los de harinas especiales y grano entero.
Modo de uso: Mezclar el contenido de este sobre con una cucharada de azúcar de caña y un vaso de agua tibia, y dejar fermentar unos quince minutos antes de usar. Con 20 g de levadura puedes preparar hasta un kilo de pan.
Receta básica: Mezclar la levadura con una cucharada sopera de azúcar de caña y un vaso de agua templada. Dejar reposar durante 15 minutos en un lugar cálido. Añadir un kilo de harina, amasar y dejar reposar otra hora. Moldear los panes con la forma deseada y dejar reposar 15 minutos más. Hornear a 200º hasta que estén dorados y crujientes.
Levadura deshidratada, monoestearato de sorbitano, bajo una atmósfera protectora.
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