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Fabricante: Nut and me
La goma xantana, procedente del maíz, se puede utilizar de diferentes maneras, como estabilizante o espesante.
Es una conocida alternativa al gluten, puesto que ayuda a aportar la consistencia que por lo general este le proporciona. Además, también se puede usar en bebidas y salsas para darles más cuerpo.
200g
Goma xantana.
| Valor energético | 1393,27 KJ / 333kcal |
| Grasas/Lípidos | 0g |
| Ácidos grasos saturados | 0g |
| Glúcidos/Hidratos de carbono | 77,78g |
| Azúcares | 0g |
| Fibra alimentaria | 77,8g |
| Proteínas | 0g |
| Sal | 2,889g |
es
