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Fabricante: La Finestra sul Cielo
Harina de fuerza que, gracias a su alto contenido en proteínas, se usa para la elaboración de pasta, panes especiales y dulces, con un proceso de levitación largo, como los panetones.
Puede utilizarse también para reforzar otras harinas, haciendo que la masa sea más elástica.
Está envasada en atmósfera protectora y los ingredientes utilizados en su elaboración proceden de agricultura ecológica.
La fuerza de la harina es W = 370 (+- 10%).
Alérgenos: Puede contener trazas de soja, sésamo y altramuces.
Conservar en lugar fresco y seco.
Harina de fuerza de trigo.
Valor energético | 1467 kJ/ 345 kcal |
Grasas/Lípidos | 1,2 g |
Ácidos grasos saturados | 0,2 g |
Glúcidos/Hidratos de carbono | 69 g |
Azúcares | 0,6 g |
Fibra alimentaria | 2,3 g |
Proteínas | 13 g |
Sal | 0,09 g |